Táo bón mãn tính trở nên phổ biến hơn theo tuổi tác. Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts Brigham đã tiến hành một nghiên cứu mới nhằm xem xét liệu năm chế độ ăn uống phổ biến có thể giúp ngăn ngừa táo bón mãn tính ở người trung niên và người cao tuổi hay không. Nhóm nghiên cứu đã theo dõi hơn 96.000 người tham gia trong vài năm để xem thói quen ăn uống lâu dài ảnh hưởng như thế nào đến khả năng phát triển vấn đề tiêu hóa dai dẳng này. Phân tích của họ cho thấy những người thường xuyên ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn dựa trên thực vật có tỷ lệ bị táo bón thấp hơn.

Kyle Staller, bác sĩ y khoa, thuộc Khoa Tiêu hóa tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, một thành viên sáng lập của hệ thống chăm sóc sức khỏe Mass General Brigham, cho biết: "Táo bón mãn tính ảnh hưởng đến hàng triệu người và có thể tác động đáng kể đến chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng khi chúng ta già đi, một số chế độ ăn uống lành mạnh có thể mang lại lợi ích cho đường ruột của chúng ta ngoài những lợi ích tim mạch đã biết."

Chế độ ăn uống lành mạnh và giảm nguy cơ

Nghiên cứu trước đây đã chứng minh rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm các triệu chứng táo bón, nhưng nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên cho thấy một số chế độ ăn uống thực sự có thể ngăn ngừa táo bón mãn tính. Staller cho biết: "Chúng ta luôn cho rằng lợi ích của việc ăn uống lành mạnh đến từ chất xơ, nhưng phân tích của chúng tôi cho thấy lợi ích của những chế độ ăn uống lành mạnh này đối với chứng táo bón là độc lập với lượng chất xơ nạp vào."

Sử dụng thông tin từ Nghiên cứu Sức khỏe Y tá, Nghiên cứu Sức khỏe Y tá II và Nghiên cứu Theo dõi Sức khỏe Chuyên gia Y tế, các nhà nghiên cứu đã đánh giá các mô hình ăn uống dài hạn ở người trung niên và cao tuổi, đồng thời xác định những người sau này bị táo bón mãn tính, được định nghĩa là các triệu chứng kéo dài ít nhất 12 tuần trong vòng một năm. Nghiên cứu đã đánh giá năm chế độ ăn: chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn dựa trên thực vật, chế độ ăn ít tinh bột, chế độ ăn phương Tây và chế độ ăn gây viêm. Những người tham gia thường xuyên tiêu thụ chế độ ăn phương Tây hoặc chế độ ăn gây viêm có nhiều khả năng bị táo bón mãn tính hơn, trong khi những người theo chế độ ăn ít tinh bột không cho thấy tác động mạnh mẽ đến nguy cơ táo bón.

Những điểm chính cần lưu ý về chế độ ăn uống

Staller cho biết: "Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy một chế độ ăn giàu rau, các loại hạt và chất béo lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa chứng táo bón mãn tính ở người trung niên và người cao tuổi."

Theo Science Daily