Science News

Ngày: 26 tháng 12 năm 2019

Nguồn: Johns Hopkins Medicine

Tóm lược: Nhịn ăn không liên tục giúp sống lâu và khỏe mạnh hơn,

Xuất bản tại Tạp chí Y học New England

Tiến sĩ Mark Mattson và là giáo sư thần kinh học tại Đại học Y Khoa Johns Hopkins kết luận rằng nhịn ăn không liên tục có thể giúp sống lâu hơn.

Trong 25 năm, ông ấy đã nghiên cứu tác động đến sức khỏe của việc nhịn ăn không liên tục, và tự mình thực hiện việc nhịn ăn không liên tục này từ 20 năm trước.

Trên Tạp chí Y học New England, Mattson nói rằng các nghiên cứu ở cả động vật và con người đều cho thấy nhịn ăn không liên tục giúp cải thiện sự điều hòa lượng đường trong máu, tăng khả năng chống lại căng thẳng và ức chế viêm.

Thêm nữa, nhịn ăn không liên tục cũng giúp hạ huyết áp, nồng độ lipid trong máu, cải thiện nhịp tim và cũng có lợi cho sức khỏe não bộ.

Tiền sĩ Mattson cũng khuyến nghị mọi người nên thực hành và kết hợp nhịn ăn không liên tục vào cuộc sống của mình.

Nhịn ăn không tiên tục là gì?

Nhịn ăn không liện tục có thể thực hiện theo 2 phương pháp sau:

   Theo ngày:

• Ăn trong khoảng thời gian 6-8 tiếng mỗi ngày và nhịn ăn trong khoảng 16-18 tiếng còn lại. Ví dụ, bạn bắt đầu bữa ăn đầu tiên trong ngày lúc 12 giờ trưa thì phải kết thúc bữa ăn cuối vào lúc 8 giờ tối, sau đó nhịn một mạch từ lúc đó đến 12h trưa ngày hôm sau.
• Chu kỳ này có thể được lặp lại thường xuyên nếu bạn muốn - từ chỉ một hoặc hai lần mỗi tuần đến hàng ngày, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.

   Theo tuần:

• Nhịn ăn 2 ngày và 5 ngày còn lại ăn bình thường. (Còn được gọi là phương pháp nhịn ăn 5:2)
• Tùy thuộc vào cơ thể mình, có thể để 2 ngày nhịn ăn liền nhau hoặc chia rải rác trong tuần
• Phù hợp cho các đối tượng cần giảm cân nhanh, không làm việc mệt nhọc và có các chỉ số sức khỏe ổn định