Trà có thể cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, nhưng cách bạn uống trà mới là điều quan trọng

Một nghiên cứu tổng quan toàn diện cho thấy trà, đặc biệt là trà xanh, có liên quan mật thiết đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường và một số loại ung thư. Bên cạnh những lợi ích đã được biết đến rộng rãi này, việc tiêu thụ trà cũng liên quan đến việc bảo vệ não bộ, giảm mất cơ ở người lớn tuổi, và có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn. Nhìn chung, những phát hiện này chỉ ra rằng trà là một loại đồ uống có tiềm năng rộng lớn để hỗ trợ sức khỏe lâu dài. Đồng thời, nghiên cứu cũng nêu bật những mối lo ngại quan trọng liên quan đến một số sản phẩm trà hiện đại, đặc biệt là trà đóng chai và trà sữa trân châu, có thể chứa chất tạo ngọt nhân tạo, chất bảo quản và các chất phụ gia khác.

Trà được sản xuất từ ​​lá của cây Camellia sinensis và đã được tiêu thụ trên toàn thế giới trong nhiều thế kỷ. Ban đầu, nó chủ yếu được sử dụng cho mục đích y học trước khi trở thành một loại đồ uống hàng ngày được ưa chuộng rộng rãi. Các nhà nghiên cứu từ lâu đã quan tâm đến trà vì nó chứa hàm lượng polyphenol cao, đặc biệt là catechin, được cho là đóng vai trò quan trọng trong các tác dụng có lợi cho sức khỏe.

Nghiên cứu này xem xét ảnh hưởng của trà đối với nhiều kết quả sức khỏe bằng cách sử dụng bằng chứng từ nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng như các nghiên cứu trên người. Mặc dù trà xanh đã được nghiên cứu rộng rãi, nhưng người ta biết rất ít về tác dụng đối với sức khỏe của các loại trà khác, bao gồm trà đen, trà ô long và trà trắng, đặc biệt là khi so sánh lợi ích của chúng. Nghiên cứu này cũng xem xét các rủi ro tiềm ẩn liên quan đến các chất phụ gia và chất gây ô nhiễm được tìm thấy trong một số loại đồ uống trà được sản xuất thương mại.

Nghiên cứu chỉ ra những khoảng trống trong nghiên cứu hiện tại

Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Beverage Plant Research bởi nhóm nghiên cứu của Mingchuan Yang và Li Zhou, Viện Nghiên cứu Trà, Học viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc. Các tác giả nhấn mạnh rằng cần có thêm nghiên cứu để xác định rõ hơn cả lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của việc tiêu thụ trà đối với các nhóm dân cư và các loại trà khác nhau.

Trà ảnh hưởng đến tim mạch, trao đổi chất và cân nặng như thế nào

Theo nghiên cứu, trà xanh nổi bật với tác dụng bảo vệ hệ tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện mức cholesterol. Các nghiên cứu trên nhóm đối tượng lớn cũng cho thấy những người thường xuyên uống trà có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn, tỷ lệ mắc bệnh tim mạch giảm và khả năng mắc một số loại ung thư giảm. Trà cũng có thể đóng vai trò trong việc quản lý cân nặng và kiểm soát bệnh tiểu đường. Bằng chứng cho thấy catechin trong trà xanh có thể hỗ trợ giảm cân và cải thiện các chỉ số trao đổi chất ở những người béo phì.

Sức khỏe não bộ và bảo tồn cơ bắp khi về già

Việc tiêu thụ trà cũng liên quan đến những lợi ích ngoài sức khỏe tim mạch và trao đổi chất. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên uống trà, đặc biệt là người lớn tuổi, có tỷ lệ suy giảm nhận thức thấp hơn và ít dấu hiệu sinh học liên quan đến bệnh Alzheimer hơn. Ngoài ra, catechin trong trà có thể giúp làm chậm quá trình mất cơ do tuổi tác. Tác dụng này có thể hỗ trợ sức mạnh cơ bắp, chức năng thể chất và hiệu suất tổng thể tốt hơn ở người cao tuổi.

Rủi ro tiềm ẩn từ các sản phẩm trà chế biến

Mặc dù trà có nhiều lợi ích, nghiên cứu cảnh báo rằng không phải tất cả các sản phẩm trà đều mang lại giá trị sức khỏe như nhau. Trà đóng chai và trà sữa trân châu thường chứa thêm đường, chất tạo ngọt nhân tạo và chất bảo quản có thể làm suy yếu hoặc mất đi những lợi ích tự nhiên của trà. Các tác giả cũng lưu ý đến những lo ngại về dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng và vi nhựa được tìm thấy trong trà. Mặc dù những chất gây ô nhiễm này không được coi là rủi ro đáng kể đối với hầu hết mọi người ở mức tiêu thụ thông thường, nhưng chúng có thể liên quan nhiều hơn đến những người tiêu thụ một lượng lớn trà trong thời gian dài. Nghiên cứu cũng thảo luận về cách trà có thể cản trở sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng, bao gồm sắt không heme (dạng sắt tồn tại chủ yếu trong thực phẩm từ thực vật) và canxi, điều này có thể quan trọng đối với những người ăn chay hoặc những người có yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

Trà pha tươi mang lại nhiều lợi ích nhất

Nhìn chung, bài nghiên cứu kết luận rằng trà mang lại những lợi ích sức khỏe rõ rệt, đặc biệt là khi được tiêu thụ theo hình thức truyền thống, pha tươi. Nên uống ở mức độ vừa phải đối với các loại trà đã qua chế biến như trà đóng chai và trà sữa trân châu do chúng có thêm đường và chất bảo quản. Các tác giả cho rằng việc uống trà pha tươi thường xuyên và điều độ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Họ cũng lưu ý rằng các nghiên cứu trong tương lai về việc tiêu thụ lâu dài, sự khác biệt giữa các loại trà và tác động của các chất gây ô nhiễm sẽ rất cần thiết để hoàn thiện hướng dẫn về tác dụng của trà đối với sức khỏe.

Theo Science Daily